來源:中考網整合 2010-09-19 14:22:13
資料一:木糖醇是 一種甜度相當 于蔗糖、易溶于 水的白色固體(木糖 醇在一些溫度下的溶解度分別為:30℃時70g、50℃時84g、60℃時90g)。近年來,市場上木糖醇口香糖正逐漸取代蔗糖口香糖 。
資料二:人體口腔中唾液正常的pH在6.6~7. 1范圍內,其酸性的增強不利于牙 齒的健康。
根據以上信息,回答下列問題:
(1)木糖醇具有的物理性質有 (任寫一 點)。
(2)據圖1判斷:表示 木糖醇的溶解度曲線是 (選填 "X"、"Y"、或"Z"),圖中a 點
表示的含義是 ;
(3)分析圖2 可知:在口腔細菌的作用下, 木糖醇分解產物的酸性比蔗糖分解產物的酸性 更 (填"強"或"弱"),所以咀嚼木糖醇口香糖比 蔗糖口香糖更有利于牙齒的健康。
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