補(bǔ)腦食譜——白果炒百合

　　菜系及功效：其他菜系 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 青少年食譜 益智補(bǔ)腦食譜

　　口味：原本味      工藝：生炒

　　白果炒百合的制作材料：

　　主料：白果（鮮）150克,百合(干)150克,西芹50克

　　調(diào)料：鹽3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,雞精2克,花生油15克

　　教您白果炒百合怎么做，如何做白果炒百合才好吃

　　1. 洗凈百合。

　　2. 西芹洗凈，切段后再順切成條。

　　3. 坐鍋點(diǎn)火倒油，待油熱后放入白果炒熱，再加入西芹、白糖、精鹽、高湯、百合、雞精，用水淀粉勾芡即成。

　　白果炒百合的制作要訣：

　　西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后過(guò)涼，成菜更爽脆。

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